Formación para equipos.
Formación de equipos aplicada a la coctelería, las preparaciones y el servicio de tu local.
Formación de equipos de barraFormación · Stillroom Academy
Aprender con la barra delante.
Imparto los diez cursos de Stillroom Academy. Las sesiones se desarrollan en la barra y el laboratorio de Moreto 9, Madrid.
Coctelería clásica, técnicas de mixología, fermentos, cordiales e infusiones. Consulta el programa completo y las próximas fechas en la Academy.
Elige dónde profundizar.
Duración y precios públicos del catálogo de Stillroom Academy. Confirma fechas, disponibilidad y condiciones en la ficha de cada curso.
Fermentos aplicados a la barra
4 h · 110 €
Kombuchas y shrubs para coctelería
4 h · 125 €
Técnicas avanzadas de mixología
6 h · 220 €
Clarificaciones: leche, agar y centrifugado
4 h · 155 €
Fundamentos de coctelería
3 h · 85 €
La era dorada del cóctel: del Manhattan al Negroni
4 h · 125 €
Signature serves: cómo construir un cóctel de autor
5 h · 190 €
Low‑ABV y zero‑proof
4 h · 135 €
Cordiales caseros: el alma del bar
4 h · 130 €
Infusiones en destilados: aromatizar con criterio
5 h · 165 €
La barra y el aula
Los cursos se imparten en la barra y el laboratorio de Stillroom, en Moreto 9.
Mentoría para seguir creciendo.
Cuéntame en qué momento estás y qué quieres trabajar en tu práctica profesional.
Mentoría para bartenders