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Negocio de bar

Abrir una coctelería: cuánto cuesta y qué necesitas
Cuánto cuesta abrir una coctelería: partidas de inversión, cifras públicas con fuente, licencias según el municipio (Madrid) y qué cambia en la barra.

Escandallo de cócteles: coste y precio de cada copa
Aprende a hacer el escandallo de cócteles de tu bar: coste real con mermas, hielo y garnish, precio de carta y margen, con un ejemplo paso a paso.

Software para bares: escandallos, stock y qué pedirle
Guía para elegir software para bares: qué pedirle en escandallos, stock y rutinas, cuándo basta una hoja de cálculo y cuándo compensa un programa.